Salata de broccoli cu Roquefort si nuci
Instructiuni de preparare Salata de broccoli cu Roquefort si nuci
Spalati buchetelele de broccoli si fierbeti-le, 8 minute, in aburi. Rupeti branza bucatele si puneti-o in frigider. Sfaramati samburii de nuca (nu prea marunt) si tocati ceapa. Amestecati intr-un bol mai mare cele doua uleiuri si otetul, sarati, piperati si incorporati nuca si ceapa tocata. Asezati pe un platou ceva mai adanc buchetelele de broccoli si bucatile de branza, varsati sosul peste ele si serviti-le imediat
Ingrediente Salata de broccoli cu Roquefort si nuci
Ingrediente (pentru 4 persoane): 800 g broccoli
1 ceapa mica
150 g branza Roquefort (sau Bucegi)
6 samburi de nuca
2 linguri ulei de floarea-soarelui
4 linguri ulei de masline
1 lingura otet aromat
sare
piper.
