Salata de dovlecei

 

E prima data cand fac salata de dovlecei.Am facut o cantitate mica pentru a proba.

500 gr dovlecei (i-am cantarit fara coaja si fara seminte) Maioneza dupa gust(maioneza am preparat-o dintr-un galbenus cu putin mustar si ulei) Ceapa sau usturoi dupa gust Sare si piper Dovleceii se curata de coaja, se scoate cu o lingura miezul si se taie cuburi. Dovleceii se pun la fiert pe aburi, cand vedem ca sunt moi, se iau de pe foc si se lasa la scurs. Eu i-am mai scurs cu mana cand s-au racit si i-am pisat cu furculita, se amesteca cu maioneza, ceapa data pe razatoare, sare si piper dupa gust. Pofta buna!