Salata de dovlecei cu ciuperci si cascaval
Instructiuni de preparare Salata de dovlecei cu ciuperci si cascaval
Dovleceii se taie in bucati triunghiulare, se prajesc in ulei, se scot dupa ce s-au rumenit bine si se pun pe un servetel; Ciupercile se taie in jumate sau in patru, apoi se prajesc la fel ca si dovleceii; Dupa ce s-au prajit si ciupercile si dovleceii, se pun intr-o salatiera, se adauga prazul sau cozile de arpagic, taiate marunt, frunzele de salata taite fasii, sare, piper. Se amesteca bine; Toate ingredientele pentru sos se amesteca intr-un borcan inchis cu capac, se agita bine pana la omogenizare; Se toarna peste compozitia din salatiera, se amesteca usor, se presara cascavalul si salata este gata.
Ingrediente Salata de dovlecei cu ciuperci si cascaval
4 dovlecei mijlocii
200 gr ciuperci champignon
60 gr cascaval
praz sau arpagic tocat
ulei
sare
piper sau paprika
frunze de salata
Pentru sos:
1/3 pahar ulei de masline
1-2 linguri de suc de lamaie
1 lingura otet balsamic
2 catei usturoi pisati
1 knorr grecesc
