Salata de dovlecei taiati felii

 

Ador dovleceii si tocmai am dat de o reteta gustoasa, hranitoare  si racoroasa. Am facut-o si v-o recomand cu drag.

Pentru aceasta salata avem nevoie de urmatoarele ingrediente: 2 dovlecei mici sau 1 dovlecel mai marisor (300g) 3 catei de usturoi taiati marunt 2-3 linguri ulei 3 linguri zeama de lamaie 1 ligurita rasa cu miere de albine 1 lingura frunze de patrunjel taiate 1 lingura marar taiat (eu nu am avut) piper proaspat macinat dupa gust

Spalam dovlecelul, il taiem felii subtiri cam de 2mm, presuram sare peste ei si lasam 5-10 minute sa iasa apa din ei.

Strivim usturoiul cu lama cutitului, il taiem marunt si il amestecam cu mierea, zeama de lamaie, uleiul, piper proaspat macinat si patrunjelul taiat marunt.

Scurgem dovleceii de zeama, turnam amestecul de usturoi si mai lasam 10 minute la frigider. 

Servim apoi salata ca atare sau ca si garnitura la alte preparate.