Salata de napi
Instructiuni de preparare Salata de napi
Napii se curata si se scobesc ,apoi se pun la fiert in apa clocotita.se scot se taie felii,se aseaza in salatiera si se toarna peste ei un sos alb preparat astfel: Se pune o lingura cu unt intr-o tigaie pe foc si cand sa topit se adauga faina si se amesteca repede pana la incorpoparea fainii in unt apoi se toarna cate putina supa sau apa rece,amestecand continuu,se adauga sare,iar cand sosul e bine legat se ia de pe foc si se incorporeaza galbenusul amestecat cu zeama de lamaie . Se pot adauga ciuperci,branza rasa,capere,sparanghel si conopida.
Ingrediente Salata de napi
napii sare
ulei
pentru sos:
1 liingura unt
2 linguri faina
1/2 l apa sau supa de carne
1 galbenu
sare
zeama de la 1/2lamaie
