Salata de pui cu mango

 

Reteta asta de salata e pentru iubitorii de arome exotice. Combinatia de curry cu mango e delicioasa-sper sa va placa daca o incercati. Bineinteles ca se pot adauga ingrediente dupa plac-eu impartasesc cu voi reteta asa cum am facut.-o astazi.

3-4 felii de piept de pui praf de curry, sare, piper alb, praf de usturoi, ulei de masline 1 mango salata verde si spanac baby (cantitati dupa gust propriu) rosii cherry ceapa crutoane de paine pentru sos: ulei de masline, 1 lta miere, 1 lta mustar, 1 lta pesto de busuioc , suc de llima otet balsamic

- feliile de piept de pui de condimenteaza cu sare, piper, praf de usturoi si curry, stropim cu putin ulei de masline si lasma acoperite in frigider cateva ore. Apoi intr-o tigaie stropita cu ulei de malsine le prajum pe ambele parti usor-sa nu se usuce rpea tare. Dam seoparte si le taiem bucati potrivite.

- In acelasi ulei de malsine si daca e nevoie mai adaugam, punem crutoanele si le incalzim usor , adaugand praf de usturoi pentru a le aromatica putin. Le scoatem si le pastram pana pregatim salata.

- Intr-un bol punem salata verde ,spanacul, fructul de mango (care se curata de coaja sis e taie bucati), ceapa taiata felii subtiri, rosiile cherry taiate in jumate, asuagam carnea si crutoanele.

- Facem sostul-amestecam bine ingredientele si le turnam peste salata-amestecam-gpunem si otet balsamic -gustam de sare si daca mai e nevoie de altceva punem -dupa gustul fiecaruia. Se serveste imediat ce se prepara.