Salata de raci
Instructiuni de preparare Salata de raci
Morcovul si cartofii se fierb in apa cu sare. Se taie cubulete si se pun intr-un bol de salata. Carnea de raci se marunteste. Se face o maioneza vegetala din usturoi ras, suc de lamaie, putin cartof fiert, ulei de masline. Daca doriti ca maioneza sa aiba culoare portocalie nu galbena puneti putin morcov fiert in loc de cartof. In aceasta maioneza se adauga treptat toate ingredientele si se amesteca bine.
Ingrediente Salata de raci
150 g carne de raci fiarta
1 capatana de usturoi
1 lamaie
ulei de masline
100 g masline
100 g branza de tofu rasa
100 g boabe de porumb
1 ardei rosu capia
2 cartofi
1 morcov
