Salată de spanac, leurdă și frunze de ridichi
Reteta culinara Salată de spanac, leurdă și frunze de ridichi din categoria Salate. Cum sa faci Salată de spanac, leurdă și frunze de ridichi
Timp de preparare 30 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Salată de spanac, leurdă și frunze de ridichi
De mult timp vreau să probez această salată, plină de vitamine! Cum a dat ”colțul ierbii” am lăsat supermarket-ul pentru piață. Am redescoperit verdețurile clasice de primăvară, cultivate în serele ”bulgarilor”, spanac, ridichi, ceapă verde, usturoi verde, ștevie, lobodă, mărar, pătrunjel și verdețurile date de Dumnezeu, urzicile și leurda. Astfel mi-am umplut ”taxiul albastru!” (sacosa pe roți!) cu verdețuri ( în cantități industriale :)) ) și am purces spre casă, deși vremea de afară mă îmbia la plimbare. Gata cu poveștile, să trecem la treabă!
Ingrediente Salată de spanac, leurdă și frunze de ridichi
frunze de spanac cca. 200 g,
frunze de leurdă 1 legătură,
frunze de ridichi de la 2 legături,
ceapă verde 4 fire,
mărar verde,
ridichi 8 bucăți,
sare iodată.
ulei de măsline aromat cu usturoi,
piper proaspăt măcinat,
oțet din vin roșu,
apă minerală.
