Salata din piept de pui cu branza de oi
Instructiuni de preparare Salata din piept de pui cu branza de oi
Pieptul de pui se fierbe. Dupa ce l-am fiert si l-am racit, se toaca cubulete. rosiile, ardeiul si ceapa se taie julien, branza se taie cubulete. Se pun toate intr-un bol, se potriveste de sare, daca mai este nevoie si se stropesc cu un amestec de ulei de masline extra virgin, otet balsamic si zeama de lamaie. Se amesteca usor si se adauga patrunjelul si busuiocul tocat si se mai amesteca un pic. Acum, vara e delicioasa! M-am inspirat cand am facut aceasta salata dintr-o reteta a Nicoletei Maria Sandulache, careia ii multumesc pentru idee. Binenteles ca am modificat-o cu ce am avut eu la indemana cand am facut salata. Fiindca am avut piptul de ui fiert, am pregatit-o in 20 de minute.
Ingrediente Salata din piept de pui cu branza de oi
un piept de pui
200g branza de oi
2-3 rosii
un ardei verde
cateva fire de ceapa verde sau o ceapa rosie sau ceapa pur si simplu
3 linguri ulei de masline extra virgin
2 linguri otet basmatic
zeama de la 1/2 lamaie
sare daca mai este nevoie
cateva crengute de patrunjel si busuioc
