Salata Mimoza
Instructiuni de preparare Salata Mimoza
Morcovul si cartofii se fierb in coaja. Dup ace au fiert se curata de coaja si se dau pe razatoarea mare; Ouale se fierb, apoi se separa albusurile de galbenus. Albusurile se toaca marunt; Ceapa se curata si se taie fin; Se desface conserva de peste, se scot pestisorii si se desfac cu furculita; Se ia un castronel mai adanc pentru salata, se asaza un strat de peste, se intinde un strat subtire de maioneza, apoi se pune un strat de albus tocat, morcov, ceapa si carofi. Peste fiecare strat de ingrediente, se intinde cate un strat de maioneza. Ultimul strat trebuie sa fie de maioneza, peste care se presara verdeata tocata, iar pe mijloc la 2-3 cm de marginea salatei se presara galbenusul dat pe razatoarea mica.
Ingrediente Salata Mimoza
1 conserva peste in ulei
4 oua
300 g morcov
300 g cartofi
100 g ceapa
250 g maioneza
200 g ceapa verde sau patrunjel
telina
