Salata verde cu sos de oua tari
Instructiuni de preparare Salata verde cu sos de oua tari
Se desfac foile de la salata, se spala bine in citeva ape reci, apoi se lasa sa se scurga. Intre timp, se prepara sosul: galbenusurile de ou rascopt se sfarima cu furculita intr-o farfurie. Se adauga sarea, piperul si mustarul, apoi uleiul turnat cite putin si se freaca cu o lingura de lemn. Se adauga si ceapa tocata fin. Foile de salata se aranjeaza pe o salatiera si peste ele se toarna sosul de ou. Se presara cu patrunjel verde tocat si albusul de ou rascopt, taiat in felii foarte subtiri sau tocat.
Ingrediente Salata verde cu sos de oua tari
2 salate
2 oua tari
1 lingurita mustar
sare
piper
100 ml ulei
2 linguri zeama de lamiie
patrunjel
1 ceapa mica tocata foarte marunt
