Stoc de creveti

Folositi capetele si cochiliile crevetilor pentru a realiza un stoc cu un gust purternic de creveti, cu care puteti aromatiza risotto, paella sau chiar cassoletele.

Timp de preparare 35 minute

Dificultate Foarte usor

Sursa reteta PetitChef.ro

Instructiuni de preparare Stoc de creveti

Decorticati crevetii. Pastrati cochiliile si capetele.

Puneti-le intr-o cratita mare si caliti-le in ulei timp de 5 minute.

Adaugati 1 litru de apa, aduceti la punctul fierbere, acoperiti si gatiti timp de 20 de minute.

Luati de pe foc si folositi un pistil pentru a zdrobi bine carapacele.

Filtrati pentru a colecta numai lichidul. Stocul de creveti este gata!

Ingrediente Stoc de creveti

400 gr de creveti

1 litru apa

ulei de masline

Categorii

Vin fiert cu mar si scotisoara

Vin fiert cu mar si scotisoara

Se pune vinul la fiert cu zaharul, scortisoara si cuisoarele.Se adauga feliute de mar si portocala.S
Vin fiert cu mar si scotisoara

Vin fiert cu mar si scotisoara

Se pune vinul la fiert cu zaharul, scortisoara si cuisoarele.Se adauga feliute de mar si portocala.S
Cornulete cu vanilie

Cornulete cu vanilie

Se pun faina si sarea intr-un castron. Se taie untul bucati si se adauga la faina, impreuna cu zahar
Cornulete cu vanilie

Cornulete cu vanilie

Se pun faina si sarea intr-un castron. Se taie untul bucati si se adauga la faina, impreuna cu zahar
Paine franceza (french bread)

Paine franceza (french bread)

Intr-un castron mare se adauga 2 cesti de faina, drojdia si sarea. Se adauga cele 2 pahare de apa ca
Paine franceza (french bread)

Paine franceza (french bread)

Intr-un castron mare se adauga 2 cesti de faina, drojdia si sarea. Se adauga cele 2 pahare de apa ca
Crochete din ciuperci cu susan

Crochete din ciuperci cu susan

Ciupercile le spalam si le tocam cuburi mici, apoi le punem la inabusit impreuna cu uleiul si ceapa

Crochete din ciuperci cu susan

Crochete din ciuperci cu susan

Ciupercile le spalam si le tocam cuburi mici, apoi le punem la inabusit impreuna cu uleiul si ceapa