Suc de rosii pentru iarna
Instructiuni de preparare Suc de rosii pentru iarna
Rosiile le-am spalat si le-am taiat felii, indepartand cotorul. Le-am trecut de doua ori prin masina de presat rosii. Sucul obtinut l-am fiert la foc mic( aproximativ 4 ore) intr-o oala de tuci,pana a scazut la jumatate. La jumatatea fierberii, am adaugat sarea si zaharul. Am turnat sucul fierbinte in sticlele sterilizate, am pus cate o lingura de ulei apoi am sigilat. Le-am pus sa stea sub o patura pana a doua zi cand s-au racit.
Ingrediente Suc de rosii pentru iarna
20 kg rosii
6 linguri cu sare grunjoasa
6 linguri cu zahar
ulei (o lingura la sticla de suc)
