Sucuk (Carnati turcesti)
Reteta culinara Sucuk (Carnati turcesti) din categoria Mezel de casa. Specific Turcia. Cum sa faci Sucuk (Carnati turcesti)
Timp de preparare 120 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Sucuk (Carnati turcesti)
Sucuk - sunt carnati uscati preparati din carne tocata si condimentata. Noua ne place sa preparam sucuk acasa pentru ca sunt mai buni si mai sanatosi fata de carnatii din comert. Nu am poze din momentul prepararii pt ca nu m-am gandit acum 2 luni ca voi pune reteta pe Bucataras.ro.
Ingrediente Sucuk (Carnati turcesti)
2-3 m mate de vaca
1.5 kg carne de vita cu grasime (puteti combina carnea de vita cu cea de oaie)
3.5 lingurite boia de ardei iute
1.5 lingurite sumak
3.5 lingurite boia de ardei dulce
3 lingurite yenibahar
4.5 lingurite chimion
1 capatana de usturoi
4.5 lingurite piper
3.5 lingurite sare
