Supa crema de conopida
Reteta culinara Supa crema de conopida din categoria Supe. Specific Romania. Cum sa faci Supa crema de conopida
Timp de preparare 60 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Supa crema de conopida
Cu ceva timp în urmă am văzut la Cleme o rețetă de supă cremă de conopidă și mi-a făcut poftă. Am mai schimbat puțin ingredientele, dar a ieșit la fel de delicioasă.
INGREDIENTE
Se spală și se curăță legumele. Ceapa se taie cubulețe mici și se călește în 2 linguri de ulei de măsline. Dovlecelul, usturoiul, țelina, pătrunjelul și păstârnacul se taie felii, iar cartofii se taie cubulețe. Se pun legumele în oală și se adaugă apă cât să le acopere. Se adaugă o linguriță de sare și se lasă să fiarbă la foc potrivit. După 10-15 minute se adaugă și buchețelele de conopidă. Când legumele sunt fierte se mixează bine. Se adaugă smântâna și sare și piper după gust.
Se toacă pătrunjelul și se presară deasupra.
Supa se servește cu crutoane sau pâine prăjită.
Ingrediente Supa crema de conopida
1 ceapă mare
1 dovlecel
4 cartofi
1 pătrunjel rădăcină
1 păstârnac
1 felie țelină
½ conopidă
3 căței de usturoi
sare
piper
100 g smântână
2 linguri ulei de măsline
pătrunjel verde
