Supa crema de linte cu cartofi

 

Astăzi am pregătit o supă cremă grozavă și sățioasă! Am pus tot felul de condimente, fulgi de drojdie inactiva, am fiert bine legumele si asa mi-a iesit supa foarte buna! Se poate servi cu niste crutoane aromate, niste seminte de dovleac si neaparat stropite cu putin ulei de masline! Daca esti fan al supelor crema, cu siguranta iti va placea si aceasta supa! 😊😊😊

500 gr linte rosie 3 cartofi potriviți 1 ceapă 1 morcov 3-4 rosii decojite din cutie sare roz de Himalaya 1 lingura amestec de legume uscate 1 lingura amestec de rosii cu busuioc si usturoi 1 lingurita turmeric piper 2 linguri ulei de masline 1 lingură plină cu fulgi de drojdie inactivă Curățați cartofii, spălați-i și tăiați-i cubulețe. Tocați mărunt ceapa curățată. Curățați dovleceii, dați-i pe răzătoare și feliați. Spălați lintea în 2-3 ape. Curățați dovleceii, dați-i pe răzătoare și stoarceți sucul. Pune uleiul de măsline într-o cratiță. Adăugați ceapa, morcovul, amestecul de legume uscate, amestecul de roșii cu busuioc și usturoi, turmeric, sare și piper. Se calesc 1-2 minute la foc mic. Adăugați cartofii, căliți încă un minut, apoi turnați 1 litru și 700 ml apă fierbinte. Acoperim cu un capac si cand incepe sa fiarba, lasam sa fiarba 5 minute. Dupa acest timp adaugam lintea si rosiile. Se amestecă, se fierbe timp de 10-15 minute, amestecând din când în când. Gustați morcovii fierți, cartofii și lintea.Se ia cratita de pe foc, se lasa la racit 2 minute. Adăugați fulgii de drojdie și treceți cu un mixer vertical. Trebuie să obțineți o supă cremă foarte fină. Adăugați smântână de legume dacă doriți. Am obtinut consistenta dorita si nu a fost nevoie sa adaug. Se aseaza pe farfurii, se stropeste cu putin ulei de masline, se presara cateva seminte de dovleac si se serveste fierbinte! Poftă bună!