Supă cremă de sparanghel și broccoli - Simplă și gustoasă

Supă cremă de sparanghel și broccoli - Simplă și gustoasă - Cum se prepara Supă cremă de sparanghel și broccoli - Simplă și gustoasă: Curăță cartofii

Timp de preparare 30 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Supă cremă de sparanghel și broccoli - Simplă și gustoasă

Andra Mihail evită risipa alimentară și ne propune o rețetă de supă cremă de sparanghel și broccoli, o alegere sănătoasă și delicioasă. Perfectă pentru prânz sau cină, această supă fină și cremoasă este plină de vitamine și minerale. Ușor de preparat, cu ingrediente proaspete și naturale, te va încânta cu gustul său delicat și rafinat. Pentru această Supă cremă de sparanghel și broccoli - Simplă și gustoasă, ai nevoie de următoarele ingrediente: cartofi, sparanghel, broccoli, usturoi, crutoane.

Ingrediente Supă cremă de sparanghel și broccoli - Simplă și gustoasă 2 cartofi 1 ceapă 2-3 căței usturoi câteva fire sparanghel 1 buchet mare broccoli un cub parmezan pâine (mai uscată) praf de usturoi oregano uscat ulei de măsline sare și piper

Cum se prepara Supă cremă de sparanghel și broccoli - Simplă și gustoasă:

Curăță cartofii și ceapa și taie-le cuburi.

Într-o oală încăpătoare, pune puțin ulei de măsline și adaugă ceapa, usturoiul și cartofii.

Taie fâșii și sparanghelul și pune-l peste celalalte legume. Adaugă și buchetelele de broccoli tăiate în jumătăți.

După ce s-au rumenit ușor toate legumele, adaugă apă cât să le acopere. Condimentează cu sare și piper. Acoperă oala cu un capac și lasă la fiert.

Între timp, pregătește crutoatele aromatizate.

Pune o tigaie pe foc la încins și adaugă puțin ulei de măsline. Rupe pâinea în cubulețe și rumenește-o în uleiul încins. Condimentează cu sare, piper, praf de usturoi și oregano. Amestecă bine crutoanele să se rumeneasca frumos. Scoate-le apoi pe o farfurie.

Odată fierte legumele, pasează fin toată compoziția și adaugă parmezan ras în supă.

Servește supa caldă alături de crutoanele aromatizate. Simplu, ușor și sănătos!

Incearca si reteta de Supa de sparanghel, delicioasa sau Supa crema de sparanghel cu usturoi copt.

Iti recomandam si reteta de Risotto cu sparanghel.

Poftă bună!