Supa crema de urzici
Reteta culinara din categoria Supe. Specific Romania. Cum sa faci Supa crema de urzici
Timp de preparare 60 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Supa crema de urzici
Cred că anul acesta am făcut mai multe preparate cu urzici decât oricând și parcă tot nu sunt destule...Aveam o rețetă de supă cremă de urzici, dar mi se părea prea fadă/neutră, toate ingredientele fiind fierte, de parcă ar fi fost vorba de un regim alimentar. Așa că am îmbunătățit puțin această rețetă, prin adăugarea unor ingrediente și prin călirea altora, iar rezultatul a fost neașteptat de bun, mai ales că am asociat supei și niște crutoane picante excelente, a căror rețetă o puteți găsi aici: https://www.bucataras.ro/retete/crutoane-picante-la-cuptor-90129.html Din ingredientele de mai jos am făcut o oală de 3 litri de supă cremă.
Ingrediente Supa crema de urzici
500 grame de urzici proaspete
3 cartofi
1 morcov
1 pătrunjel
2 cepe
6 căței de usturoi
ulei de floarea soarelui, pentru călit
zeamă de lămâie (opțional)
hrean (opțional)
sare
piper
Pentru servit:
crutoane picante
