Supa de broccoli
Reteta culinara Supa de broccoli din categoria Supe. Specific Romania. Cum sa faci Supa de broccoli
Timp de preparare 60 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Supa de broccoli
Rețete de suflet
1 broccoli mediu/de mare 2 bucati de piept de pui 2 morcovi medii 50 ml ulei 200 gr smantana 2, 5 litri de apă sare 1 lingura suc de lamaie patrunjel uscatMai intai curatam morcovii, ii dam pe razatoarea cu ochiuri mari si ii dam in ulei incins 5-7 minute.
Se adauga pieptul de pui taiat cubulete si se mai lasa 7-8 minute (doar sa patrunda putin, sa nu se rumeneasca).
Adăugați apă și sare, acoperiți oala cu un capac și gătiți aproximativ 25-30 de minute. Pieptul de pui fierbe repede pentru ca se taie cubulete.
Înainte de 5 minute pentru a stinge focul supei, adăugați broccoli întins în mănunchiuri.
Lăsați supa să se răcească 5 minute apoi pregătiți smântâna. Pune crema intr-un bol mare si adauga 3-4 linguri de supa. Amestecați bine și apoi faceți invers: puneți un polonez din amestecul de smântână în oala de ciorbă. Dar tot într-un fir subțire și amestecând constant. Se adauga patrunjelul uscat si se serveste. Poftă bună!
Ingrediente Supa de broccoli
1 broccoli mediu/mare
2 buc piept de pui
2 morcovi medii
50 ml ulei
200 gr smantana
2, 5 litri de apa
sare
1 lingura zeama de lamaie
patrunjel uscat
