Supa de legume

 

Este o supa foarte gustoasa si plina de vitamine, dar mai ales pe gustul familiei mele.

1 bucată de piept de pui 1 bucată ceapă galbenă 1 bucată mică de conopidă 3-4 cartofi potriviti pentru mari 1 pungă de legume congelate pentru supă Sarat la gust patrunjel verde tocat

Se spala carnea si se taie cubulete. Puneti o cratita cu apa clocotita. Cand apa clocoteste punem carnea si lasam sa fiarba aproximativ 1 minut. Scoateți carnea și puneți-o într-o oală de 4 litri în care se va pregăti supa și în care apa fierbe deja. 

Curăță ceapa și toacă mărunt. Se adauga peste carne si se lasa sa fiarba impreuna cu 1 lgt de sare. Intre timp se curata conopida, se sparg buchetele mici si se spala. Este pus deoparte. Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe. Se spala si se pune deoparte.

Cand carnea este pe jumatate fiarta adaugam legumele congelate. Se lasa sa inceapa din nou sa fiarba si se adauga conopida si cartofii. Când începe să fiarbă din nou, se lasă să fiarbă și să fiarbă. Adăugați sare după gust.

Cand toate legumele si carnea sunt fierte, stingem focul si adaugam patrunjelul verde tocat.

Poftă bună!