Tort cu caramel sarat si ciocolata
Reteta culinara Tort cu caramel sarat si ciocolata din categoria Torturi. Cum sa faci Tort cu caramel sarat si ciocolata
Timp de preparare 120 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Tort cu caramel sarat si ciocolata
Daca inca nu v-ati dat seama pana acum, declar cu mana pe inima ca ador caramelul, ciocolata si torturile "dezbracate" :), iar combinatia celor enumerate ma topeste. :X
Ingrediente Tort cu caramel sarat si ciocolata
Blat:
4 oua medii (M)
125 g zahar
60 g faina de grau
40 g cacao
un praf sare
Ganache ciocolata:
150 g ciocolata amaruie (55% cacao)
50 g ciocolata cu lapte
200 g smantana lichida (30% grasime, Pilos)
Crema caramel
400 g smantana lichida (30% grasime, Pilos)
120 g caramel sarat
20 g smantana fina si cremoasa (20% grasime, Pilos)
Pentru asamblat:
180 g caramel sarat
3 rondele de orez expandat (~30g)
Decor:
50 g ciocolata razuita
Pt insiropat:
60 g caramel sarat
80 ml apa plata