Tort cu caramel sarat si ciocolata

Reteta culinara Tort cu caramel sarat si ciocolata din categoria Torturi. Cum sa faci Tort cu caramel sarat si ciocolata

Timp de preparare 120 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Tort cu caramel sarat si ciocolata

 

Daca inca nu v-ati dat seama pana acum, declar cu mana pe inima ca ador caramelul, ciocolata si torturile "dezbracate" :), iar combinatia celor enumerate ma topeste. :X

Ingrediente Tort cu caramel sarat si ciocolata

Blat:

4 oua medii (M)

125 g zahar

60 g faina de grau

40 g cacao

un praf sare

Ganache ciocolata:

150 g ciocolata amaruie (55% cacao)

50 g ciocolata cu lapte

200 g smantana lichida (30% grasime, Pilos)

Crema caramel

400 g smantana lichida (30% grasime, Pilos)

120 g caramel sarat

20 g smantana fina si cremoasa (20% grasime, Pilos)

Pentru asamblat:

180 g caramel sarat

3 rondele de orez expandat (~30g)

Decor:

50 g ciocolata razuita

Pt insiropat:

60 g caramel sarat

80 ml apa plata

Categorii