Tort cu crema de cacao si aroma de nescafe
Instructiuni de preparare Tort cu crema de cacao si aroma de nescafe
Blatul Se bate albusul cu zaharul,se adauga galbenusul,se amesteca,se pune faina in care am amestecat cacaua. In forma tapetata cu hartie se coace la foc mediu, 50 de minute Se lasa la racit si se taie siropul se fierbe si se pune la racit + nescafe crema se pune apa la fiert zaharul pudra(100g)cacao(100g)se amesteca si se oparesc cu apa(100ml) fierbinte 200 g unt + 200 g zahar pudra se spumeaza, cind si-au dublat cantitatea se adauga cele 2 galbenuse se adauga cacaoa oparita si se amesteca pina crema este omogena glazura frisca se da in clocot cu plicul de nescafe si zaharul,ciocolata maruntita se adauga peste frisca si se amesteca pina se dizolva ciocolata. Montarea tortului Intr-un pos de decor se pun 3 linguri de crema. Se aseaza primul blat se stropeste blatul cu sirop,se pune crema de cacao si tot asa pana pana terminati blaturile si crema Deasupra se toarna glazura si se decoreaza cu restul de crema si cu ce va mai place in functie de inspiratie Din cantitatile de mai sus rezulta un tort de 1,400 kg
Ingrediente Tort cu crema de cacao si aroma de nescafe
Blat
4 oua
125g faina
125g zahar
2 lingurite cacao
hartie pt imbracat forma
sirop
1 pahar zahar
1 pahar apa
1 pliculet de nescafe
crema de cacao
100 ml apa fiarta
100 g cacao
100 g zahar pudra
200 g unt
200 g zahar pudra
2 galbenuse
glazura
100 ml frisca lichida
100 g ciocolata
50 g zahar
1 pliculet de nescafe
