Tort cu vin rosu si crema de capsune

Reteta culinara Tort cu vin rosu si crema de capsune din categoria Torturi. Cum sa faci Tort cu vin rosu si crema de capsune

Timp de preparare 120 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Tort cu vin rosu si crema de capsune

 

Poate suna ciudat, insa e o combinatie foarte gustoasa. Parol!

Ingrediente Tort cu vin rosu si crema de capsune

Blat:

5 oua (4 oua medii + 1 ou mare)

180 g zahar tos

200 ml vin fiert rosu fierbinte (fraguta/stresinica)

260 g faina

50 g cacao (22%)

1 lgt pudra de portocale

1/2 lgt scortisoara

1 lgt otet

1/8 lgt sare

Crema:

160 g capsune

80 g zahar

1 +1/2 lgt amidon

350 g smantana nefermentata (20%grasime, Pilos)

10 g gelatina (Dr. Oetker am folosit eu)

80 ml lapte

150 g smantana lichida

250 g ricotta/mascarpone

Sirop

1 lg sirop concentrat de zahar ars

80 ml apa plata

Decor

Capsune (congelate am folosit eu)

150 g ciocolata cu lapte

Categorii