Tort cu vin rosu si crema de capsune
Reteta culinara Tort cu vin rosu si crema de capsune din categoria Torturi. Cum sa faci Tort cu vin rosu si crema de capsune
Timp de preparare 120 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Tort cu vin rosu si crema de capsune
Poate suna ciudat, insa e o combinatie foarte gustoasa. Parol!
Ingrediente Tort cu vin rosu si crema de capsune
Blat:
5 oua (4 oua medii + 1 ou mare)
180 g zahar tos
200 ml vin fiert rosu fierbinte (fraguta/stresinica)
260 g faina
50 g cacao (22%)
1 lgt pudra de portocale
1/2 lgt scortisoara
1 lgt otet
1/8 lgt sare
Crema:
160 g capsune
80 g zahar
1 +1/2 lgt amidon
350 g smantana nefermentata (20%grasime, Pilos)
10 g gelatina (Dr. Oetker am folosit eu)
80 ml lapte
150 g smantana lichida
250 g ricotta/mascarpone
Sirop
1 lg sirop concentrat de zahar ars
80 ml apa plata
Decor
Capsune (congelate am folosit eu)
150 g ciocolata cu lapte