Tort de ciocolata amaruie
Instructiuni de preparare Tort de ciocolata amaruie
Incazleste cuptorul la 180°C.Unge cu grasime si tapeteaza cu faina o forma de tort dorita. Intr-un vas bate untul cu zaharul.Separat, bate albusurile spuma cu un praf de sare.Adauga galbenusurile la unt si amesteca.Incorporeaza apoi ciocolata topita si vermouth-ul. Intr-un vas, amesteca faina cu praful de copt si scortisoara apoi incorporeaza-le in amestecul cu oua.Toarna compozitia obtinuta in forma pregatita si da totul la copt 35-45 minute pana cand la inserarea unei scobitori in centru, aceasta va iesi curata.Lasa blatul sa se raceasca apoi injumatateste-l pe orizontala. Pentru crema, bate frisca apoi incorporeaza ciocolata.Umpla blaturile cu aceasta crema, pastrand crema si pentru a unge intreg tortul. Tortul se poate servi asa cum este sau se poate decora dupa fantezia fiecaruia.
Ingrediente Tort de ciocolata amaruie
Pentru blat
200 gr unt
la temperature camerei
300 gr zahar brun
6 oua
separate
300 gr ciocolata amaruie
topita
200 ml vermouth
200 gr faina
1 lingurita praf de copt
1 lingurita scortisoara macinata
un praf de sare
Pentru crema
200 gr ciocolata amaruie
topita si racita putin
200 ml frisca lichida
