Tort Om de zapada
Instructiuni de preparare Tort Om de zapada
Biscuitii se sfarama nu foarte fin cu robotul sau cu masina de tocat carne. Apa se pune la fiert cu zaharul pana se face sirop, se adauga margarina pana se topeste si apoi cacaoa. Biscuitii se amesteca cu sosul si cu esenta de rom. Se formeaza 3 bile - una mare, una mijlocie si una mica, se infasoara in folie alimentara si se pun la frigider cam o ora. Untul se freaca cu zaharul praf si cu nuca de cocos. Din marzipan (amestecat cu zahar praf, daca nu are in el) si coloranti alimentari se modeleaza un nas in forma de morcov, 2 ochi, nasturii omului de zapada si eventual gura. Bilele de salam de biscuiti se scot din frigider, se intinde fiecare cu un sucitor pe folie alimentara, crema de cocos se imparte pe fiecare foaie si apoi se fac bilele la loc. Se bate frisca cu zaharul vanilat. Montarea: pe platoul de servit se pune bila cea mare, apoi se infige un bat pentru frigarui in mijloc. In acest bat se infige a doua bila, se pune din nou o frigaruie si apoi a treia bila. Bilele se ung cu Nutella facultativ si apoi se imbraca in frisca. Se pun ochii, gura, nasul si nasturii omului de zapada. Pe cap se pune o oala de jucarie sau o ceasca de cafea cu toarta, iar in loc de matura se infige lateral o crenguta.
Ingrediente Tort Om de zapada
800g biscuiti (sau prajituri uscate
napolitane
biscuiti cu crema)
200ml apa
300g zahar
100g margarina
4 linguri cacao
1 esenta de rom
Pentru crema:
200g unt moale
200g zahar praf
150-200g fulgi de nuca de coco
Pentru ornat:
2 cutii de frisca (de 200 sau 250ml)
4 pliculete de zahar praf
50gmartipan sau jeleuri pentru ornat
coloranti alimentari rosu si albastru/verde
(facultativ Nutella)
