Tort Vis de ciocolata

Reteta culinara Tort Vis de ciocolata din categoria Torturi. Cum sa faci Tort Vis de ciocolata

Timp de preparare 120 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Tort Vis de ciocolata

 

Imi doream de mult sa intru in clubul select al cofetareselor. Sa nu credeti ca m-am inscris la "Bakeoff"!  Dar am pregatit un tort inspirat de acolo...La comanda Alessiei, evident!

Ingrediente Tort Vis de ciocolata

blat:4 oua

2 lg apa rece

6 lg zahar

4 lg faina

3 lg cacao

1 plic praf de copt

zeama de la 1/2 de lamaie

un praf de sare

crema de ciocolata neagra:

300 g ciocolata neagra

250 ml frisca lichida

40 g unt/margrina

5 g gelatina granule

50 ml apa rece

crema de ciocolata cu lapte:

300 g ciocolata cu late

250 ml frisca lichida

40 g unt/margrina

5 g gelatina granule

50 ml apa rece

crema de ciocolata alba:

300 g ciocolata cu late

250 ml frisca lichida

40 g unt/margrina

5 g gelatina granule

50 ml apa rece

pentru blatul mai mic am redus cantitatile de ingrediente proportional:

200 g ciocolata

170 ml frisca lichida

25 g unt/margarina

3 g gelatina granule

30 ml apa rece

siropul:100 ml apa

3 lg zahar pudra

1/2 fiola esenta de rom

Categorii