Torta in stil german
Instructiuni de preparare Torta in stil german
Intai incalzim cuptorul la 160 de grade. Intr-un bol se pune ciocolata sfaramata si se toarna apa fierbinte si se amesteca pina ciocolata se topeste complet-se lasa sa se raceasca si se adauga galbenusele la compozitie. Se freaca untul cu zaharul pina devine o crema fina si zaharul nu se simte.Se adauga crema de ciocolata si se amesteca usor se adauga faina si nuca de cocos si vanilia.. Albusele se bat spuma cu putina sare si se adauga cele 3linguri de zahar .Se adauga spuma de albus la compozitie amestecind de sus in jos ca spuma sa nu se strice.Se unge o tava rotunda sau de gogolof cu putin unt moale si se toarna compozitia.Se coace la 160 de grade pina ce scobitoarea iese uscata-40-50de minute. Intre timp pregatim glazura-incalzim smantina pina la punctul de fierbere si adaugam ciocolata si amestecam bine pina la dizolvare lasam sa se raceasca putin.Cind prajitura este gata oscoatem pe un platou si turnam crema peste toata prajitura.Se poate garnisi cu putin fulgi de cocos.Este usor de pregatit si foarte gustoasa.Se poate folosi si la serbari cu diferite combinatii.
Ingrediente Torta in stil german
80 gr de ciocolata
1/3pahar de apa fierbinte
130 gr de unt moale
1lingurita esenta de vanilie
3/4pahar de zahar
3oua despartite albus-galbenu
3linguri de zahar
1pahar de faina
5linguri rase fulgi de coco
1lingurita rasa de bicarbonat
putina sare
1oogr de smantina
putin unt de uns tava
ptr glazura
100 gr de ciocolata amaruie
1/3de smantina ptr frisca.
