Tortilla cu cartofi si ceapa, la tigaie - omleta spaniola simpla si gustoasa

Reteta culinara Tortilla cu cartofi si ceapa, la tigaie - omleta spaniola simpla si gustoasa din categoria Aperitive / Garnituri. Specific Spania. Cum sa faci Tortilla cu cartofi si ceapa, la tigaie - omleta spaniola simpla si gustoasa

Timp de preparare 60 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Tortilla cu cartofi si ceapa, la tigaie - omleta spaniola simpla si gustoasa

 

Tortilla este o alegere perfectă pentru micul dejun, prânz sau cină! O mâncare simplă și delicioasă pe gustul oricui.  

3-4 ouă 2-3 cartofi mai mari 1 ceapă cca 100 ml ulei de floarea soarelui (sau de măsline) sare după gust piper după gust boia de ardei după gust (opțional) pătrunjel verde tocat mărunt (opțional)

Pasul 1 Curățăm cartofii de coajă, îi spălăm bine și îi tăiem ca și pentru pai, feliuțe supțiri sau cubulețe mici. Eu am ales să-i tai ca și pentru cartofi pai.

Pasul 2 Curățăm ceapa și o tăiem felii supțiri. Putem să o tocăm și mărunt dacă vrem.

Pasul 3 Încingem uleiul într-o tigaie antiaderentă.

Pasul 4 Prăjim cartofii, cam 15 minute. Scoatem cartofii într-un castron ca să se răcească.

Pasul 5 Punem ceapa să se căleasvreo 10 minute, amestecând din când în când. Când este gata o punem în castron peste cartofi, amestecăm și lăsăm să se răcească până ce batem ouăle!

Observație: Putem de asemenea să comasăm pașii 4 și 5 și să prăjim cartofii și ceapa împreună! Eu prefer să prăjesc ceapa separat pentru ca să nu se ardă și să devină astfel amară!

Pasul 6 Spargem ouăle într-un castron, adăugăm sare, piper și boia, după gust și le batem bine. Eu am folosit un mixer. Adăugăm cartofii și ceapa și le amestecăm cu ouăle bătute. Eu am pus și puțin pătrunjel verde tocat mărunt.

Pasul 7 Turnăm compoziția într-o tigaie antiaderentă, în puțin ulei încins în prealabil. Gătim omleta pe ambele părți, până când se rumenește și devine aurie și ușor crocantă.

Observație: Putem de asemenea să gătim omleta la cuptor. Pentru aceasta turnăm compoziția într-o tavă de copt unsă cu puțin ulei sau tapetată cu hârtie de copt. Coacem tortilla în cuptorul încins la 180°C până când se rumenește frumos și devine aurie, aproximativ 20-30 de minute.

Poftă bună

 

Ingrediente Tortilla cu cartofi si ceapa, la tigaie - omleta spaniola simpla si gustoasa

3-4 ouă

2-3 cartofi mai mari

1 ceapă

cca 100 ml ulei de floarea soarelui (sau de măsline)

sare după gust

piper după gust

boia de ardei după gust (opțional)

pătrunjel verde tocat mărunt (opțional)

Categorii

Coșulețe din lipie cu brânză și mărar - Gustarea rapidă și ușoară

Coșulețe din lipie cu brânză și mărar - Gustarea rapidă și ușoară

Reteta culinara Coșulețe din lipie cu brânză și mărar - Gustarea rapidă și ușoară din categoria Aper

Quiche cu dovlecei - Varianta rapidă cu lipie

Quiche cu dovlecei - Varianta rapidă cu lipie

Quiche cu dovlecei - Varianta rapidă cu lipie - Cum se prepara acest Quiche cu dovlecei - Varianta r

Frigănele reinterpretate la cuptor - Super gustoase și rapide

Frigănele reinterpretate la cuptor - Super gustoase și rapide

Reteta culinara Frigănele reinterpretate la cuptor - Super gustoase și rapide din categoria Aperitiv

Cremă picantă de brânză - Aperitivul rapid și gustos

Cremă picantă de brânză - Aperitivul rapid și gustos

Reteta culinara Cremă picantă de brânză - Aperitivul rapid și gustos din categoria Aperitive / Garni

Crostini cu ciuperci - Gustarea crocantă plină de savoare

Crostini cu ciuperci - Gustarea crocantă plină de savoare

Crostini cu ciuperci - Gustarea crocantă plină de savoare - Cum se prepara Crostini cu ciuperci - Gu

Brioșe cu măsline și brânzeturi - Aperitivul super gustos și rapid

Brioșe cu măsline și brânzeturi - Aperitivul super gustos și rapid

Brioșe cu măsline și brânzeturi - Aperitivul super gustos și rapid - Cum se prepara aceste Brioșe cu

Bruschete cu ceapă caramelizată și feta - Gustarea delicioasă care te cucerește

Bruschete cu ceapă caramelizată și feta - Gustarea delicioasă care te cucerește

Reteta culinara Bruschete cu ceapă caramelizată și feta - Gustarea delicioasă care te cucerește din

Clătită asiatică - Super gustoasă și ușor de făcut

Clătită asiatică - Super gustoasă și ușor de făcut

Clătită asiatică - Super gustoasă și ușor de făcut - Cum se prepara Clătita asiatică - Super gustoas