Zacusca cu ciuperci de padure si ardei copt
Reteta culinara din categoria Zacusca. Cum sa faci Zacusca cu ciuperci de padure si ardei copt
Timp de preparare 120 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Zacusca cu ciuperci de padure si ardei copt
Mi-a placut foarte mult zacusca de ciuperci a lui Merisor si am zis sa fac si eu, ca tot aveam si ciuperci de padure si ardei copt si vinete in congelator. De data aceasta, sincer, am pierdut numaratoarea borcanelor, dar cred ca peste 20 au iesit.
Ingrediente Zacusca cu ciuperci de padure si ardei copt
2 kg ceapa
1 l ulei
1 kg morcovi
3 kg ciuperci de padure (hribi, iutari, galbiori, cuci, craite, vinetica porumbeilor)
2 kg ardei copt si curatat
1,5 kg vinete coapte si curatate
300 ml bulion
2 linguri zahar
2-3 linguri sare (dupa gust)
2 foi de dafin
cateva boabe de piper
1 lingurita cimbrisor uscat
1 lingurita maghiran uscat
1 lingurita "Ierburi de gradina" de la Delikat
