Zacusca de ghebe
Reteta culinara din categoria Zacusca. Specific Romania. Cum sa faci Zacusca de ghebe
Timp de preparare 120 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Zacusca de ghebe
Atât eu cât și băieții mei suntem mari amatori de zacuscă, preferata noastră fiind cea cu ghebe. Cantitățile de legume sunt date dinainte de a fi curățate și prelucrate dar nu sunt restrictive. Din ingredientele de mai jos au rezultat 23 borcane de zacuscă.
Ingrediente Zacusca de ghebe
3 kg de ghebe
1 kg de ardei grași copți
1 kg de ardei capia copți
1 kg de gogoșari copți
1-1,5 kg de ceapă
1-1,5 kg de morcovi
2 kg de roșii
700-750 ml de ulei de floarea soarelui
2 linguri de zahăr (opțional)
sare după gust
piper (boabe și măcinat) după gust
3-4 foi de dafin
