Zacusca de vinete cu ciuperci si trufe

Reteta culinara din categoria Zacusca. Specific Romania. Cum sa faci Zacusca de vinete cu ciuperci si trufe

Timp de preparare 120 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Zacusca de vinete cu ciuperci si trufe

 

Provocarea GastroArt  

Ingrediente Zacusca de vinete cu ciuperci si trufe

2 trufe

2 kg ciuperci proaspete

1 kg ard­ei gras

1 kg ardei capia carnos

1 kg cea­pa

1kg vinete coapte

500 g mor­covi

500 ml ­suc de ros­ii

foi de ­dafin

piper bo­abe

cimbru p­roaspat

sare de­ mare neio­data

100ml ulei de trufe

400ml ulei de floarea-soarelui­

Categorii