Andive cu nuci si Roquefort
Instructiuni de preparare Andive cu nuci si Roquefort
Se spala andivele si se aleg frunzele. Merele curatate se taie fasii subtiri (julienne), iar branza se rupe bucatele. Se amesteca toate si se decoreaza cu putina verdeata. Peste salata se toarna sosul obtinut prin mixarea ingredientelor de mai sus (branza, zeama de lamaie, usturoi, iaurt, patrunjel verde), pana ce amestecul devine omogen. Se gusta de sare si piper si se serveste ca aperitiv.
Ingrediente Andive cu nuci si Roquefort
Ingrediente (pentru 4 persoane): 8 andive
100 g samburi de nuca
4 mere
100 g branza Roquefort (Bucegi).
Pentru sos: 75 g branza
1 lingura zeama de lamaie
1 catel de usturoi zdrobit
150 g iaurt
6 linguri patrunjel verde
sare
piper.
