Antricot de vitel cu sos de usturoi
Instructiuni de preparare Antricot de vitel cu sos de usturoi
Presari carnea cu sare, piper si cimbru dupa gust, asezi bucatile intr-o tava cu ulei, torni vinul si o ceasca de apa si dai la cuptor, la foc potrivit, pentru 1 ora. Din cand in cand stropesti carnea cu zeama din tava ca sa nu se usuce. In acest timp pregatesti sosul : freci untul cu zeama de lamaie, pui patrunjelul tocat, pasta de tomte si usturoiul pisat. Pui vasul cu sos intr-un alt vas cu apa fierbinte pentru 1 minut s bati continutul. Astfel untul se topeste putin si sosul se leaga. Dupa ce s-au patruns antricoatele, le scoti pe un platou si le aduci la masa cu sosul alaturi.
Ingrediente Antricot de vitel cu sos de usturoi
1 kg antricot de vitel
100 g unt
1 lingura pasta de tomate
3 - 4 catei de usturoi
1 legatura patrunjel verde
1 lmaie
sare
piper
cimbru
1 cana vin alb
ulei
