Aperitiv crochete din faina de porumb
Reteta culinara din categoria Aperitive / Garnituri. Specific Venezuela. Cum sa faci Aperitiv crochete din faina de porumb
Timp de preparare 15 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Aperitiv crochete din faina de porumb
Aceste crochete sunt bune si pentru cei care nu pot sa manance cu gluten.
INGREDIENTE
Ceapa, ardeiul rosu si coriandru se taie marunt, se amesteca cu faina de porumb, apoi se pune usturoiul pudra dupa gust, putin colorant alimentar, sare dupa gust si se adauga pe rand apa, pana se formeaza un aluat pe care il putem modela. Aluatul obtinut se imparte in 13 bilute egale. In mijlocul fiecarei bilute se pune umplutura dorita si se formeaza crochetele, pe care le prajim la foc mediu in ulei inchins. Eu le-am servit cu un sos de iaurt grecesc in care am pus usturoi dat pe razatoare, coriandru tocat si putin suc de lamaie. Pofta buna!
Ingrediente Aperitiv crochete din faina de porumb
1 cana de faina de porumb (*este o faina ca si cea de grau, nu e ca si faina care se foloseste pentru a face mamaliga)
1/2 cepa nu foarte mare
1/4 ardei rosu
Coriandru proaspat dupa gust
Oregano(optional)
Usturoi pudra
Colorant alimentar
Sare dupa gust
1 cana de apa calduta
Pentru umplutura:
Crenvursti sau sunca
Cascaval sau mozzarella
