Aperitiv melcisori cu branza si ceapa verde

 

     Sunt la capitolul ,,Sa folsim ce avem pe acasa".  De data aceasta am poftit la foietaje. Una dintre foi a fost umpluta cu dulceata de caise amestecata cu cacao. Cealalta foaie s-a dorit sa fie aperitiv sarat cu branza.

o foaie foietaj 25 cm/30 cm 200 gr branza framantata oaie 2 cepe verzi 1 ou 1 lingura seminte negrilica [chimen negru ] Aluatul de foietaj se lasa la decongelat in frigider . Sa nu se deformeze se lucreaza cu el rece . Se taie foaia in opt parti egale .Este de folos daca aveti o rola speciala de taiat aluaturi . Pe o parte a fiecarui dreptunghi se presara branza de oaie si rondele de ceapa verde . Se ruleaza aluatul umplut si se da forma de melc. Fiecare melc se unge cu ou batut spuma - cu ajutorul unei pensule de silicon . Presarati pe deasupra melcisorilor , seminte de negrilica . Se da tava la cuptor timp de 4o minute . Eu am folosit programul special al cuptorului ,pentru foietaje . Pofta buna !!!