Aperitiv oua marmorate cu foi de ceapa

De data aceasta a trebuit să spun puțin mai multe despre îngrijire. Am tot vazut zilele astea pe net ouale vopsite asa, natural. Vă aduc rezultatul, rețeta de începător din seria „Rețete de Paște”;), până la cotă, încercați în continuare.    Spor și sărbători luminoase! 

Ouăle sunt degresate, ideal ar fi să le aveți albe, dar country. L-am testat data trecută cu ouă albe din piață și am fost puțin dezamăgită de 20 de bucăți, doar vreo 5 au rămas nerupte ☹ Așa că am folosit ouă clasice brune și cele cu coajă verzuie.

Ouăle se degresează apoi se pun într-un vas cu apă rece.

Se toaca cojile de ceapa cu foarfeca sau cu ajutorul unui mini robot de bucatarie, tocator sau orice tocator. Apoi puneți într-un recipient mare.

Colanti dama, taiati bucati de aprox. 5 cm.

Ouăle umede se rulează în amestecul de frunze uscate de ceapă, apoi se pun în bucata de dressing, se înfășoară strâns și se leagă cu elastic.

După ce ați îmbrăcat toate ouăle, puneți-le într-un vas cu apă rece, adăugați frunzele de ceapă rămase, sare și oțet, apoi fierbeți la foc mediu, aprox. 15 minute, mai probabil la aproximativ 5 minute după fierbere. Apoi se oprește focul, se lasă la odihnit cca. 10 minute in apa colorata natural, apoi se strecoara, se trece sub un jet de apa rece si se scoate de pe imbracaminte, se da din nou sub jet de apa, se sterge cu un servetel uscat, apoi se unge cu bacon si se aseaza pe o farfurie sau in cosuri.

Pare complicat, dar te asigur că după prima încercare, data viitoare vei fi foarte entuziasmat!

Bafta si bafta!