Aperitiv peperito cu branza si chimen

 

,,Bunatati pentru Craciun "  Peperito, dragutii acestia de ardei dulci  minusculi, fara seminte  se cereau  umpluti cu branzica .  De cum i-am zarit , i-am si vazut cu umpluti si pe platoul de sarbatori .  Se pot servi singurei , alaturi de alte legume sau pe un platou mai mare cu aperitive .

8 ardei peperito-o punga 1 branza Fagaras 5.3% -200 gr[ branza vaci cu smantana ] 4 linguri branza sarata daneza - gen fetta 2 linguri smantana 1 lingurita seminte chimen 1/4 piper brazilian-mai putin iute praz verde , rosii cherry galbene pentru decor sare- optional Se spala ardeii , se curata de varful la codita si se taie in doua pe lungime . Codita nu va fi taiata de tot pentru aspect si colorit. Se amesteca branzica Fagaras cu branza daneza ,pana la omogenizare . Daca compozitia este prea ferma , puneti putina smantana cum am facut eu . Adugati semintele de chimen , piperul macinat si amestecati . Gustati pasta de branza si sarati daca este nevoie . Nu a fost nevoie sa sarez pentru ca branza daneza a avut suficienta sare in compozitie . Daca aveti copii la masa, reduceti cantitatea de piper pentru ca sa poata servi si acestia din ardeii umpluti cu branzica . Umpleti ardeii cu pasta de branza [ cu ajutorul unui pos sau chiar simplu] Asezati ardeii pe un platou si decorati cu ,,ceva '' ce merge cu branzica . Eu am folosit praz si rosioare cherry galbene .

Pofta buna !!!