Aperitiv Quiche Lorraine

Reteta culinara din categoria Aperitive / Garnituri. Specific Franta. Cum sa faci Aperitiv Quiche Lorraine

Timp de preparare 60 minute

Instructiuni de preparare Aperitiv Quiche Lorraine

Un preparat foarte gustos si excelent pentru zilele festive din familie si nu numai... Un aperitiv sarat care merge perfect cu o bere cand ai prietenii aproape! Puteti face aluatul de foietaj in casa dupa reteta mea: https://www.bucataras.ro/retete/aluat-de-foietaj-93052.html

INGREDIENTE

1 foaie de foietaj rotunda 230g 200 g bacon ajumat 150 g sunca 4 oua 400 ml smantana lichida de gatit 200 g cascaval ras sare piper nucsoara

Intr-o tava mare asezam foaia de foietaj (cu tot cu hartia de copt), intepam din loc in loc cu o furculita si dam deoparte pana ne ocupam de umplutura. Baconul afumat il oparim timp de 1 minut, apoi il tragem la tigaie pana scade grasimea si il scoatem pe un servetel absorbant. La fel si sunca, o punem intr-o tigaie grill pe o parte si pe alta pana se usuca, apoi o scoatem tot pe un servetel absorbant. Acest lucru face ca placinta sa nu lase apa si sa nu aibe interiorul umed. Separat, batem ouale cu smantana lichida cateva minute, condimentam dupa gust cu sare, piper si nucsoara. Peste foaia de foietaj asezam baconul si sunca (din loc in loc), iar peste, turnam ouale batute cu smantana. Presaram deasupra cascavalul razuit si dam la cuptorul preincalzit la 180°C pentru aproximativ 50 minute.

Pofta buna!