Aperitiv Quiche Lorraine
Reteta culinara din categoria Aperitive / Garnituri. Specific Franta. Cum sa faci Aperitiv Quiche Lorraine
Timp de preparare 60 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Aperitiv Quiche Lorraine
Un preparat foarte gustos si excelent pentru zilele festive din familie si nu numai... Un aperitiv sarat care merge perfect cu o bere cand ai prietenii aproape! Puteti face aluatul de foietaj in casa dupa reteta mea: https://www.bucataras.ro/retete/aluat-de-foietaj-93052.html
INGREDIENTE
Intr-o tava mare asezam foaia de foietaj (cu tot cu hartia de copt), intepam din loc in loc cu o furculita si dam deoparte pana ne ocupam de umplutura. Baconul afumat il oparim timp de 1 minut, apoi il tragem la tigaie pana scade grasimea si il scoatem pe un servetel absorbant. La fel si sunca, o punem intr-o tigaie grill pe o parte si pe alta pana se usuca, apoi o scoatem tot pe un servetel absorbant. Acest lucru face ca placinta sa nu lase apa si sa nu aibe interiorul umed. Separat, batem ouale cu smantana lichida cateva minute, condimentam dupa gust cu sare, piper si nucsoara. Peste foaia de foietaj asezam baconul si sunca (din loc in loc), iar peste, turnam ouale batute cu smantana. Presaram deasupra cascavalul razuit si dam la cuptorul preincalzit la 180°C pentru aproximativ 50 minute.
Pofta buna!
Ingrediente Aperitiv Quiche Lorraine
1 foaie de foietaj rotunda 230g
200 g bacon ajumat
150 g sunca
4 oua
400 ml smantana lichida de gatit
200 g cascaval ras
sare
piper
nucsoara
