Aperitiv saratele cu cascaval si chimen / Vafe (fara gluten)

 

De cand vroiam sa fac saratele, aminitiri din copilarie cand le faceam pe forma pusa direct pe aragaz. Va prezint o varianta fara gluten deci fara faina de grau si facuta cu aparatul electric de vafe. https://www.blogulluicatalina.com/2020/02/saratele-cu-cascaval-si-chimen-vafe.html

100 g cascaval ras 40 g de pudra de migdale 1 ou 3 lingurite pline de smantana grasa sare 1 lingurita rasa de seminte de chimen

Se amesteca cascavalul cu pudra de migdale. Se adauga sare si chimen. Punem oul si smantana si amestecam bine.

Incalzim aparatul de wafe.

Punem o lingura buna in centru pentru a obtine o wafa mare.

Lasati 1-2 minute si verificati. Daca este colorata o scoateti.

Puteti face mai mici daca doriti sau le taiati in 4.

Daca vreti sa faceti cosulete nu le colorati prea tare, scoateti-le albe si puneti-le pe fundul unui forme apasand (atentie sunt fierbinti).

Umpleti dupa dorinta, eu am pus salata de varza murata, jambon si castraveciori.