ARDEI COPTI CU SOS ALB
Instructiuni de preparare ARDEI COPTI CU SOS ALB
Ardeii mai grasi si drepti se coc si apoi se curata. Dupa ce s-au curatat, se taie in felii late si se asaza in strat subtire in vasul uns cu unt. Se pregateste sosul alb. Sosul nu se sareaza deoarece ardeii au absorbit sare suficienta, cind au fost presarati dupa ce s-au copt. Se acreste putin si se aromeaza cu marar sau patrunjel taiat marunt, apoi se desarta peste ardei, presarindu-se cu brinza rasa. Se infierbinta la cuptor cu 10 minute inainte de servire.
Ingrediente ARDEI COPTI CU SOS ALB
1 kg ardei grasi sos alb: 75 g unt sau margarina
60 g faina
500 ml lapte
100 g brinza telemea
zeama sau sare de lamiie
marar sau patrunjel tocat 50-100 g brinza telemea sau cascaval ras.
