Baghete umplute cu salam, ciuperci, ardei si porumb
Instructiuni de preparare Baghete umplute cu salam, ciuperci, ardei si porumb
Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi. Jumatatile de bagheta se taie de-a lungul si se scobesc pentru a elimina miezul. Salamul se taie bucati mici si se prajeste in untura, apoi se scoate pe un servet absorbant de bucatarie. Ciupercile se spala si se feliaza. Ardeiul gras se curata de cotor si seminte, se spala si se taie bucati lungi si subtiri. Ciupercile si ardeiul se pun la foc intr-o tigaie impreuna cu uleiul, apa si putina sare si se acopera cu un capac, lasandu-le sa se inabuse. Intr-un castron se bate oul cu un praf de sare, apoi se adauga ketchupul si ierburile aromatice si se amesteca. Se unge o tava cu ulei si se tapeteaza cu hartie de copt. Baghetele se umezec cu apa pe partea crocanta, se aseaza in tava, apoi se umplu astfel: se pune salamul prajit, ciupercile si ardeiul, boabe de porumb (se pastreaza cateva pentru a mai pune si la final), compozitia din ou si ketchup, cascavalul ras si alte cateva boabe de porumb. Se introduce tava la cuptor pana cand se topeste cascavalul (15-20 de minute).
Ingrediente Baghete umplute cu salam, ciuperci, ardei si porumb
3 jumatati de bagheta
150 g salam rustic + untura pentru prajirea acestuia
100 g ciuperci champignon
un ardei gras rosu (180 g)
o lingura ulei
100 ml apa
sare
un ou
5 linguri ketchup dulce
putin oregano uscat
putin busuioc uscat
100 g boabe de porumb dulce din conserva
150 g cascaval ras.
