Bors de sira de porc
Instructiuni de preparare Bors de sira de porc
Se spala bine bucatile de sfoara de porc si se fierbe in 4 l de apa rece cu o lingurita de sare. Cand fierbe face spuma bine. Dovleceii se curăță de coajă, se dau pe răzătoare și se taie în cuburi mici. Lasam sa fiarba aproximativ 45 de minute, adaugam cartofii curatati, spalati si taiati cubulete impreuna cu orezul. Cand cartofii incep sa se inmoaie, adaugam rosiile taiate cubulete in bulion, borsul, asezonam cu sare si gustam cat dorim acru si mai lasam 15 minute. Se stinge focul si se indrepta borsul cu oul batut si se presara deasupra verdeata tocata marunt. Se serveste fierbinte! Poftă bună!
Ingrediente Bors de sira de porc
5 bucati de sira spinarii de porc
taiate potrivit de mari
1 morcov
1 radacina de patrunjel
1 pastarnac
1 ceapa mare
1 cutie mica de rosii cubulete in bulion
1/2-1 l bors de tarate
2 cartofi
1/2 cescuta de orez
1 ou
leustean verde
sare.
