Briose Parkin
Reteta culinara Briose Parkin din categoria Prajituri. Specific Marea Britanie. Cum sa faci Briose Parkin
Timp de preparare 60 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Briose Parkin
In original, "Prajitura Parkin", este de fapt o prajitura care provine din Anglia, mai precis de undeva din nord. Reteta m-a incantat in primul rand pentru ingrediente, adica, am achizitionat un borcan de melasa si am vrut musai o prajitura la care sa o folosesc. In plus, este o prajitura usoara, plina de arome, care se mentine zile bune si care poate fi servita cu placere alaturi de cafea... Inspiratie mi-a fost James Martin.
Ingrediente Briose Parkin
130 g unt la temperatura camerei
100 g melasa
100 g miere sau sirop agave
100 g zahar brut
200 ml lapte
200 g faina alba
70-80 gr fulgi de ovaz
1 praf de sare
3 oua mari
2 lingurite scortisoara macinata
1 lingura ghimbir pudra
1 lingura amestec de anason, nucsoara, cuisoare (eu am folosit doar nucsoara)
1 lingurita de praf de copt
1 lingurita bicarbonat
