Bule de varza cu carne
Instructiuni de preparare Bule de varza cu carne
Se prepara din varza dulce. Se desface varza in foi, se fierbe in apa clocotita cu sare. Se asaza 2-3 foi suprapuse, se pune la mijloc o lingura de tocatura preparata astfel: carnea inabusita cu ceapa se trece prin masina de carne si se amesteca cu 1-2 oua, sare, piper, verdeata. Se string foile de varza peste carne, se da forma rotunda si se stoarce bine. Se da prin faina, ou si pesmet si se prajesc. Se asaza apoi vasul special care merge la cuptor, se toarna deasupra zeama de rosii si se dau la cuptor sa scada. Se adauga smintina, se mai lasa sa se rumeneascaSe servesc fierbinti cu smintina pe deasupra
Ingrediente Bule de varza cu carne
350 gr. carne
2 verze
1 lingura grasime
3-4 cepe
1-2 oua
1 pahar smintina
pesmet
sare
verdeata
4-5 rosii
