Bulete de branza si cartofi

Reteta culinara Bulete de branza si cartofi din categoria Mancare copii. Specific Romania. Cum sa faci Bulete de branza si cartofi

Timp de preparare 90 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Bulete de branza si cartofi

Cu ceva timp în urmă mi-au făcut cu ochiul niște bulete pregătite de Andra. Le-am pregătit după rețeta ei, dar în final le-am băgat la cuptor deoarece absorbeau prea mult ulei (prăjite în baie de ulei). Am făcut o porție mică și prăjite. Mulțumesc pentru idee Andra :*

INGREDIENTE

400 g cartofi 1 lingură ulei sare 350 g brânză de vacă 1 ou cimbru uscat piper negru măcinat 100 g pesmet extra pesmet pentru a tăvăli buletele prin el

Se curăță cartofii, se spală, se taie felii și se pun la fiert într-un vas cu apă cât să îi acopere, puțină sare și o lingură de ulei. După ce fierb, cartofii se pasează și se lasă să se răcească. Într-un castron se pune branza de vacă mărunțită (sau dată pe răzătoarea mică), piureul de cartofi, oul, cimbru uscat, piper negru măcinat, sare și pesmetul. Se amestecă totul și se potrivește de sare. Se formează buletele, se tăvălesc prin pesmet și se pun pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Se introduc în cuptorul preîncălzit la 180 grade C, pentru 25-30 de minute.

Am încercat și să le prăjesc în ulei, dar mi s-a părut că absorb prea mult ulei. Se scot pe un șervețel absorbant.