Cartofi cu boia dulce
Instructiuni de preparare Cartofi cu boia dulce
Se curata cartofii de coaja, se taie cuburi si se zvanta cu hartie absorbanta. Se-ncinge untul intr-un tuci, se dunstuieste ceapa circa 5 minute, se adauga boiaua si se dunstuieste si ea inca un minut. Se adauga cartofii si se prajesc 1-2 minute la foc iute, amestecand incontinuu. Se condimenteaza cu sare si piper. Se acopera cu un capac, se face focul mai mic si se lasa sa fiarba incet, pana ce se inmoaie (circa 8-10 minute) dar sa nu se zdrobeasca. Din timp in timp, se clatina cratita, ca sa nu se prinda de fund. Se rastoarna cartofii pe un platou incins, se presara cu rondele de codite de ceapa si se servesc fierbinti.
Ingrediente Cartofi cu boia dulce
500 g cartofi
50 g unt
1 ceapa mica tocata marunt
1 lingurita boia dulce
sare
piper negru macinat
1 lingura codite de ceapa verde taiate rondele.
