Cartofi cu oua tari „à la Béchamel”
Instructiuni de preparare Cartofi cu oua tari „à la Béchamel”
Cartofii se fierb in coaja, dupa care se curata, se taie rondele si se aseaza intr-un vas termorezistent. Ouale se fierb, se taie deasemenea felii si se aseaza peste cartofi, se sareaza si se adauga cateva picaturi de otet. Intr-o cratita se topeste untul, se presara faina amestecand mereu cu un tel, se adauga treptat laptele cald amestecand incontinuu pana se obtine sosul. Se adauga sare, piper si nucsoara. Se acopera totul cu acest sos si se da la cuptor. Pofta buna!
Ingrediente Cartofi cu oua tari „à la Béchamel”
800g cartofi
6 oua
otet si sare. Pentru sos: unt 4 linguri faina
800 ml. lapte
sare
piper
nucsoara.
