Cartofi noi in unt

 

reteta de vara

2 kg cartofi noi, micuti 200 gr unt 2 legaturi de ceapa verde 1 legatura usturoi verde 1 legatura marar 1 lingurita sare.

Se toaca ceapa si usturoiul si se pun la prajit in unt. Se lasa pret de cinci minute la prajit dupa care se adauga cartofii si pret de cateva minute se lasa sa fiarba doar in unt. Se tot amesteca usor sa capete toti gust de unt dupa care se adauga in jur de 200 ml.apa,sare,se pune capac si se lasa sa fiarba la foc potrivit circa 20-25 minute sau pana se evapora apa. Din cand in cand se mai intorc cartofii cu o spatula. Cand intra furculita in ei este semn ca sunt facuti. Pentru cei care doresc pot lasa sa se rumeneasca dar sunt gustosi si asa fara sa fie rumeni. Se presasra marar verde, tocat marunt si se pot servi.

Sa aveti pofta si la pofta dragilor!