caserola cu pui si carnati
Instructiuni de preparare caserola cu pui si carnati
Se calesc in ulei incins ceapa si carnatii ,6-7 min pana devin maronii. Se scot din vas si se pun de-o parte. In uleiul ramas pe prajesc bucatile de pui , timp de 10 min. Se adauga ciupercile si usturoiul si se mai calesc impreuna 5 min. Carnatii se taie in bucati de 2,5 cm si se adauga in caserola cu pui , impreuna cu ceapa. Se adauga faina, amestecand continuu, timp de 1 min, apoi supa de pasare, bulionul, vinul, cimbrul si se fierb pana ce da totul in clocot. Se adauga sunca , se acopera vasul si se lasa la foc mic pana cand scade sosul si se obtine consistenta dorita. La sfarsit se asezoneaza.
Ingrediente caserola cu pui si carnati
pui
carnati de porc
ulei de masline
ceapa
ciuperci
faina
supa de pasare
bulion
vin rosu
cimbru
frunze de dafin
sunca afumata
sare
piper
