Chec cu dovleac si nuci

 

Daca e toamna e timpul pentru retete cu dovleac.Am facut un chec intr-o combinatie de dovleac si nuci aromat cu scortisoara si cuisoare si colrat cu pudra de roscove.

400 gr piure de dovleac 100 gr zahar brun 3 oua 100 ml ulei din samburi de struguri 2 cani faina alba un praf de sare cuisoare pudra scortisoara pudra 1 lingura pudra de roscove 120 gr nuca macinata 1 plic zahar vanilat bourbon 1 lingurita bicarbonat 1 lingurita praf de copt ulei pentru uns forma faina pentru tapetat forma Punem piureul de dovleac intr-un castron impreuna cu sarea, ouale si zaharul. Mixam bine compozitia pana devine fina si isi mareste volumul. Adaugam uleiul si omogenizam. Adaugam scortisoara, cuisoarele, zaharul vanilat , pudra de scortisoare si nuca macinata si omogenizam. Adaugam faina cernuta, praful de copt si  bicarbonatul si amestecam usor compozitia. Ungem o forma cu ulei si tapetam cu faina. Turnam compozitia si dam forma la cuptorul preincalzit la 170 de grade pana trece proba scobitorii. Scoatem checul din forma si il lasam sa se raceasca pe un gratar.